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一、铁皮石斛的功效与作用

1、预防缓解胃病

铁皮石斛是一种益胃生津的中药材，它还能消灭人体内的多种细菌与病毒，能修复受损的胃黏膜，平时经常食用可以预防胃炎和胃溃疡，也能增加人类胃肠道消化能力，防止消化不良发生。

2、清肝利胆

铁皮石斛还是一种能滋养肝阴，保护肝脏的中药材，它清肝利胆的功效特别出色，平时适量食用能提高肝胆功能，防止肝胆病变，而且在临床上它还能用于人类肝炎和胆囊炎及胆结石等常见肝胆疾病

的辅助治疗，其治疗功效十分明显。

3、降糖消渴

铁皮石斛降血糖的胰内机制是促进胰岛β细胞分泌胰岛素，抑制胰岛a细胞分泌胰高血糖素，胰外机制是促进肝糖原合成。另外石斛能有效地调节胰岛细胞分泌胰高血糖，减少胰高血糖素分泌，避免胰岛本身被高血糖浸泡；同时它还能调节酶的分泌，摄入人体的糖没有足够的糖苷酶来分解，只能直接从肠道排出，阻断人体对糖分的吸收，从而抑制血糖上升。

4、滋阴补虚

滋阴就是补阴、养阴，是指滋养阴液的一种治疗方法，用这种治疗方法可以治疗阴虚证和体内精液，精血的阴液减少的症状。阴虚证主要的症状就是体内阴虚潮热、夜间盗汗、经常口干舌燥、舌头发红。

5、养肝明目

五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛，而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理与肝的阴精充盛与否关系密切。肝的阴津充盛，刚眼睛明亮且炯炯有神，运转灵活，神采奕奕，人也会精力充沛；如果阴精不足，眼睛会黯淡无光，两眼干涩，或视物模糊亦或夜盲等。铁皮石斛具有滋阴养肝的作用，故被历代医家用作养晴护眼的佳品服用。

6、清咽润喉

铁皮石斛是一味甘淡、微咸、性微寒，具有滋阴清热、养胃生津、润肺止咳、益肾明目之功的中药，它归于胃、肺、心、肾经。唱京剧的人，讲究开音和清理咽喉。所谓开音，就是让嗓子发出的声音更好，这时他们一般会选择喝胖大海、玉蝴蝶、蝉蜕，这些都对开音有着很好的促进作用。但是，当一场戏唱完时，演员咽喉部位的血管会充血，此时如何保护嗓子就显得非常重要，清理咽喉其实就是这个意思。需要护嗓清咽时，石斛水就派上大用场了，另外，加一些麦冬、菊花，润喉、护嗓的效果会更加明显。

7、滋养肌肤

平时能多吃一些铁皮石斛，铁皮石斛能够显著提高人体超氧化物歧化酶和HYp水平，明显降低机体氧化功能，从而起到抗衰老的作用。因此铁皮石斛对人体皮肤也有调节护理的作用，坚持外用有着意想不到的效果。就能有效减少这些疾病发生，因为人们进入中年以后身体内的阴津数量就会减少，这时筋骨功能就会减退，而铁皮石斛这种中药材则能滋养阴注，润滑关节，能从根本上防止风湿骨痛的发生。

二、铁皮石斛的不适合人群（铁皮石斛的副作用）？

虽然说铁皮石斛具有非常高的营养价值，但并不是每个人都可以服用。以下人群要注意：

1、阴盛阳虚者

铁皮石斛具有滋阴清热的效果，而按照中医的理论来说，在我们服用中药材之前，首先需要先审阴阳，对于阴盛阳虚的人群，不建议服用铁皮石斛，否则不仅没法达到养生的效果，反而影响身体健康。

2、身体强壮的儿童或者是青少年

身体强壮的儿童或者是青少年，本来就中气十足，而阴阳往往处于平衡的一个状态。如果因生活方式不正确或者是营养过剩，导致自己出现了阴虚现象的人可以服用石斛进行改善，而其他人则不需要服用铁皮石斛。

3、怀孕期间

女性朋友在怀孕期间，为了让自己的胎儿能够得到更好的安全保障，一定要减少服用药物，同时也应该提高个人的免疫能力。当然如果个人出现了一定问题，需要服用铁皮石斛，须在医生的指导下服用。

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