大家好啊，我是贝塔。

先插句题外话，昨天我们开始了一场“免费送《十万个为什么》的音频”的活动。

没想到非常火爆，截止贝塔发稿前，已经有+位家长参与了。

其中，还收到一些家长的留言，特别暖心：

福利活动还没结束，如果你也感兴趣，扫码也可以一起参与：

福利讲完了，现在就来进入正题吧！

昨天写了一篇关于“鸡蛋要不要放冰箱”的文章。

回看可点击↓：

注意！鸡蛋这样存放等于“毒药”！2岁女童吃完差点丧命……

我在评论里听到了各种声音，有的宝妈可以可谓“教科书”级别的示范：

特意买了蛋盒放鸡蛋

冰箱干净又整洁

也有一些因为家里老人的做法而烦恼：

家公不愿意听劝

怎么劝都不听

还有一些宝妈还是比较疑惑，到底要怎么做？

所以，到底要放哪儿保存呢？

看完之后，贝塔觉得还是有必要继续聊一聊关于冰箱这回事。

因为这是大家都容易忽略的细节，一不小心，就容易酿成大祸。

4岁男孩10天换血7次

可能跟冰箱的半根黄瓜有关

之前看过厦门日报的一则报道：

讲的是4岁小男孩从冰箱里拿了半根黄瓜啃，没想到吃完突发高烧39℃……

而且浑身乏力，额头上长出疹子，小便呈酱油色……

医生诊断男孩是患上了溶血尿毒综合症。

10天内每次需要置换毫升血浆，一共换了7次。

当时，儿童重症科医生是这样解释的：

溶血尿毒综合症大部分是由病毒感染和细菌感染引起的。

宏宏患上呼吸道感染，又吃了不干净的黄瓜，因此上述两个病因的可能性都不能排除。

说实话，看完这新闻，我真是瑟瑟发抖，因为今晚刚买了黄瓜，准备炒瘦肉。

后来翻阅了一些资料，才发现全球卫生理事协会曾经做过调查，通过《家庭卫生报告》发现：

浴室密封胶是家庭最脏的地方。

而冰箱内部排名家庭卫生第二受污染重地。

冰箱里低温低氧的环境，确实是耶尔森氏菌和李斯特菌为首的“嗜冷菌”的天堂。

*耶尔森氏菌：

引发小肠结肠炎，让人腹痛、腹泻、发热，严重的可发生败血症等。

*李斯特菌：

引起发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的时候还会引发败血症、脑膜炎，还会让孕妇流产。

即便是对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌，冰箱也只能抑制而不能杀灭。

一旦食物在冰箱里被污染，拿出冰箱后繁殖的速度绝对分分钟爆表！

看完以后，我给冰箱的每一类食物都进行分类，不再乱塞一通了。

对了，还想说一下：

有些食物其实没必要放冰箱，放冰箱反而坏得更快或者变了味道！

这4类食物

真的没必要放冰箱

热带水果类

比如香蕉、芒果、牛油果、火龙果这类热带水果。

他们本身就是在热带生长的，放进冰箱很容易冻伤。

冻伤就会表皮发黑，变味，加快腐烂。

建议水果不要囤，最好买完就吃完，想吃再买新鲜的。

蔬菜类

我自己有个小毛病，遇上超市蔬菜打折，很喜欢囤货。

事实上，后来堆在冰箱，放久都烂了，还是浪费了，也没省下钱。

像是根茎类蔬菜，其实没必要放冰箱。

比如西红柿、土豆、洋葱、蒜这类的，不是腐烂，就是发芽了，

我们广东人吃东西贪“新鲜”，想一想还是很有道理的。

新鲜的，也就是健康的。

面包、馒头等面食

还有面包、馒头等面食，如果一顿吃不完，记得放进冷冻室。

就像超市那样，最好用保鲜袋密封后放进冷冻室。

这个温度淀粉不易老化，下次取出来用蒸锅整一下，口感还是可以的。

奶粉、饼干等干制食品

之前还看过宝妈把奶粉放进冰箱的！我真是惊掉下巴了……

像饼干、奶粉这些食物水分含量很低，微生物不易繁殖，本来就能在常温下长时间保存。

丢进冰箱，从冰箱里拿进拿出的，会生成很多水珠。

反而会让食物受潮发霉、还容易串味。

3点get食物放冰箱的正确姿势

这时候可能又宝妈困惑了，这不能放，那不能放，那我买冰箱干嘛？

别着急，贝塔给你支几招，想用好冰箱，注意以下三点喔~

?把握2个要点

①保证温度、抑制大部分细菌；

冰箱温度：冷藏层不高于4℃，冷冻层不低于-18℃；

②合理放置、避免交叉污染。

不要太满：太满会影响制冷滋生细菌，七成满就好；

食物密封再放入：保鲜效果好，避免二次污染（建议备一套保鲜盒，卫生又环保）;

?注意不同食物的储存时长冷冻层是相对的，一般放1个月都没啥问题。但是如果只是丢在冷藏室，就要注意存放时长了。?冰箱清洁很重要最好每2~3个月就给冰箱内部做个彻底清洁：断电、清空、用小苏打或者洗洁精彻底清洗内部并风干。尤其要仔细清洁冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙，这是最容易被忽视的细菌重灾区！最后，贝塔写下这篇文章，也是希望不要再发生上面“男孩吃黄瓜而感染溶血尿毒症”的可怕案例。如果你觉得有用：

「不妨分享给他人」

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资料来源：网络

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