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前几日有朋友去农家院游玩，发现田边院前院后各种野菜惹人爱。再加上自家放养的猪牛羊肉，纯天然绿色食品想想都让人流口水。朋友就提议大家回程前要吃一次野菜，准备了椿菜、蕨菜、蒲公英、苋菜有十几种。尤其是那椿菜炒腊肉，扑鼻的香气让人难以拒绝啊。

第二天顺利的回到了家里，怎奈晚间半夜时分感觉浑身发痒，但是太累了也就睡着了。第二天起来发现自己整个都肿了一圈还有皮肤上起了”湿疹”。到医院一检查说是漆树过敏了。经医生解释原来自己误把漆树芽当做香椿了，才致如此恶果。

下面我们说说香椿芽和漆树芽

香椿根皮，嫩枝叶及果均可入药

性味：苦涩温

功效：祛风利湿止血止痛

根皮：用于痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛。叶及嫩枝：痢疾。果：胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎。

《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。

现代研究：香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡是肾阳虚衰、腰膝酸软、脱发者皆宜食用。

漆树

漆树过敏是指部分对漆树过敏人群如果碰到了漆树，发生过敏反应，由数小时到数日的潜伏期之后，脸及唇、手指、胳膊、脖子等红肿起来，有的如湿疹状，这是所谓的起斑疹。经治疗需要一周痊愈。

因此我们春夏外出游玩的时候不熟悉当地乡情的朋友，最好不要随意食用野外的香椿。

膳食养生：

香椿拌豆腐

将香椿和豆腐分别用开水淖过后，加入调味品即可。

香椿炒鸡蛋

香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下，鸡蛋打成蛋液，加盐调味，加入焯过水的香椿拌匀，炒锅烧热放入油，倒入鸡蛋液，用锅铲搅合翻炒至凝固即可。具有健脾开胃、增强食欲的作用。