开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。古代波斯国国王更视之为“仙果”。开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。

开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果（30颗左右）其热量仅为卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。开心果树为漆树科黄连木属落叶小乔木，耐旱、喜光、不耐庇荫、怕潮湿、怕夏涝，抗旱能力极强，主根深入土层7-8米，水平根发达，可伸展10米以外，是世界上最抗旱果树和水土保持优良树种，下面我们就一起来看一看开心果树种植条件吧！被称“仙果”的开心果，温肾暖脾，掌握高产种植要点，收获开心果。

栽种管理

栽种苗木我们选择成品苗和芽苗都可以。首先挖一个直径均为60厘米的植树坑，并且保持它的树根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水；嫁接的话要选用黄连木、清香木作砧木嫁接繁殖苗木，同时要选择中性或微酸性石灰质土壤向阳缓坡地或平地。

水分条件

开心果树适宜种植区一般年降水量在-毫米范围，其生长良好，结果丰满，而在年降水量80毫米以下的地区，亦可顽强生长开花和结果，但夏季需水敏感期缺水会导致果实颗粒无收。伊朗最好的开心果园在海拔0英尺的高原上，被认为世界上最糟的沙漠，平均年降雨-毫米，在南部和东部地区少于毫米，夏季在高原北部气温高达37.8℃，年日照在-小时为佳，对空气湿度要求不高，地表水位最好在3米以下为宜。

肥水管理

科学施肥幼树每年施基肥1次，每株施肥20kg左右，结果期树2~3年施1次，一年中施肥一般分3次，首次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主，第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主，第三次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，通常结合秋季深翻施入，适时灌水入冬前进行冬灌，效果更好。

整形修剪

开心果喜光、干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度栽培果园以自然开心形为主，开心果成枝力强，修剪的原则是多疏少截，开心果以短果枝结果为主，幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量较多，一般新梢长至50~60cm左右时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝、直立枝，并及时扭梢，一般在定植后第二年冬便可成形。

病害防治

开心果树根腐病危害特征；根腐病是危害开心果的一种烂根病，为害危重的会导致开心果植株生长衰弱至干萎枯亡。防治方法；①加强园地管理，增施有机肥，使开心果树体生长健壮，从而增强抗病力。②对发病树及周围可能被侵染的植株，取用硫酸铜倍液灌根。

开心果树象鼻虫危害特征象鼻虫成虫冬季在树下枯枝落叶中越冬，待到春季开心果植株开花时，进行啃食嫩芽、花序，严重影响开心果产量。防治方法①人工捕杀，在日出前进行捕捉，做法是先在树下铺塑料薄膜，接着摇动树枝，使振落后进行捕杀。②在秋冬季深翻树盘，做法是将在3-6厘米潜伏的表土翻入28厘米以下，使不能出土而消灭。③在越冬后成虫出土时，在树盘内施毒土，可用2%敌百虫粉剂，每株成树撒克药粉，撒后并进行浅耙一下即可。