藏红花百科全书

了解伊朗藏红花吃法、功效等方面的信息，并为关爱健康人士提供养生方面的资讯?！

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就像奶酪之于荷兰、火腿之于西班牙，藏红花，是伊朗的一张名片，它与黑鱼子酱、开心果、地毯、石油，一并被称为伊朗五宝。

　　神奇的藏红花，卖的最好的，居然是迪拜代购和迪拜华人卖出去的。

藏红花在中国量少且精贵。而迪拜的藏红花量大且质量上层，重点是便宜呀，聪明的中国人自然看到了商机，随着代购们不留余力地传播宣传，藏红花在国内的慢慢流行起来，成了一种香饽饽。但是，藏红花的确有着许多功效，其中最大的功能就是活血祛瘀、调经理气，在这方面表现极佳，所以藏红花一直以来是对于女性特别好的调理品。

去过中东旅游的小伙伴应该知道，藏红花是伊朗那边的特产，伊朗人把藏红花店开到迪拜。质量上乘的藏红花每克要卖上百元（质量普通的一般的每克9-15迪拉姆都有，约20-30人民币，藏红花也是分三六九等的，不同级别的藏红花价格不同），为什么好的藏红花要这么贵，好在哪？

对于刚刚接触藏红花的朋友，基本的藏红花的辨别常识一定要记牢，现在市面上假的不少，以次充好的现象也很多，很多国内淘宝商家、藏红花种植户用国内的藏红花冒充伊朗藏红花，千万不要被骗。藏红花的好处有很多，但是藏红花也是有很多禁忌和副作用的，具体可以在藏红花百科全书 　　把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。

　　泡水法：

　　真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下，在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，(藏红花百科全书ID:saffronNews)且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。

　　纸压法：

　用面巾纸取少许藏红花包在间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

化学检验法：

1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。

2、取样品少许，浸入水中，水被染成金黄色，水面不应有油状漂浮。

3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。

4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。

5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。

藏红花目前国内和国外都有产，目前国外以伊朗藏红花最有名气。

揭秘国产藏红花与迪拜进口伊朗藏红花有什么区别？

实在分不清楚的，可以