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一、藏红花概述藏红花（学名：CrocussativusL.、英文名：Saffron）属鸢尾科（Iridaceae）番红花属（Crocus）多年生球茎草本植物，又名西红花、番红花。藏红花是名贵药材、是美容化妆品和香料的宝贵原料，藏红花还是名贵观赏花卉。

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藏红花原产于伊朗、印度、西班牙、摩洛哥、希腊等地中海沿岸国家和小亚细亚地区，目前亚洲、欧洲、美洲等地都有种植。藏红花传入我国的历史很早，但是种植历史较短。目前在我国的上海、浙江、江苏、安徽、河南、北京、陕西、湖北、四川等20多个省市都有规模种植，西藏也在年成功引种藏红花，但规模较小。藏红花用途广泛，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，在我国藏红花是极为珍贵的药材。藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。

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