呼伦贝尔野味大集合野生菌类木耳
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名。
猴头菇猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
榛菇榛菇，即榛蘑，为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在呼伦贝尔、黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
松茸松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
白蘑白蘑是伞菌中珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。
野生动物类野猪野猪的体躯健壮，四肢粗短，头较长，耳小并直立，吻部突出似圆锥体，其顶端为裸露的软骨垫（也就是拱鼻）；每脚有4趾，且硬蹄，仅中间2趾着地；尾巴细短；犬齿发达，雄性上犬齿外露，并向上翻转，呈獠牙状；野猪耳披有刚硬而稀疏针毛，背脊鬃毛较长而硬；整个体色棕褐或灰黑色，因地区而略有差异。
山兔山兔生活环境是严寒的山脉，栖息在亚寒带针叶林区的沼泽地边缘，河谷芦苇丛，柳树丛中或白杨林区，天敌有猞猁，狼，狐狸，猫头鹰和各种蛇类。山兔是典型的食草动物，以草本植物以及树木的嫩枝和嫩叶为食，冬天还啃树皮。取食市细嚼慢咽，一般不喝水。
山鸡山鸡，又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。
飞龙一般指花尾榛鸡。有时也作榛鸡的总称,是大兴安岭独有的一种森林留鸟(指我国可见的两种，花尾榛鸡和斑尾榛鸡。)飞龙肉质雪白细嫩，营养十分丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐（现在已是稀有保护动物，大家嘴下留情吧）
野鸭野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭(mallard)在北半球的俗名。野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科;其数量非常多，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速公里。
沙半鸡沙半鸡，别名须山鹑、斑翅、沙半鸡、树鸡儿（长白山地区俗称），属鸡形目、雉科、山鹑属。为留鸟，冬季不南飞。沙半鸡肉质细嫩，味道鲜美，是上等佳肴，是驰名中外的狩猎禽。
铁雀生长在北方的一种雀类，铁雀不同于“家雀”、“麻雀”等，其体较小、爪呈黑色，羽毛呈暗褐色，花纹不大清晰，多在郊外群飞觅食。到了严冬时令，羽毛渐丰，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”。
鹌鹑鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。
野生果子类菇娘儿又称洋菇娘儿或地樱桃或毛酸浆，径毫米状小颗粒种子，外形如葡萄，薄膜带眼，果味清甜，营养丰富。未成熟果实为青绿色，在不破坏果眼的情况下，从果眼挤出种子，薄膜可吹出声音。
托莫儿托盘儿为直立落叶灌木，高1～3米。枝有微弯皮刺。单叶3～5掌状分裂，基部心形或近截形，上面无毛，下面脉上有柔毛和小皮刺，托叶条形，几无毛。果实味酸甜，可鲜食，制果酱，果酒，果汁等。
灯笼果醋栗又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
刺玫果刺玫果，正名伞花，蔷薇科小灌木，是中国高等植物之一。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”；有“维生素记录保持者”之称。生食需要注意不能吃内部的毛刺，容易引起肠炎。食用前应该煮熟了再食用。
山荆子山荆子为落叶乔木，树高可达4-5米，最高可达10米以上。灰褐色，光滑，不易开裂。新梢黄褐色，无毛。嫩梢绿色微带红褐。叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐。伞形总状花序。6月开花，果近球形，直径0.8-1厘米，红色或黄色。
大兴安岭野果，都柿，牙格达，水葡萄，旱葡萄，羊奶子，哎呀说不完了，反正是老鼻子了，都是酸甜酸甜的呀！
野生坚果类榛子榛子是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采收。
松树子松树籽是松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。
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