凤凰雪茶记

凤凰雪茶又称藤茶，武陵苗疆山间之藤蔓也，民间俗名“野葡萄”,学名日“显齿蛇葡萄”,布生于长江流域以南，尤以武陵苗疆最为盛长。

古之苗人知其妙用，但有不适，必顺手采摘或以茶饮之，或捣而敷之，症立止。妇人有难言之隐病状者，冲洗即症消。世代缘用，老幼皆知，不足为奇。

清乾嘉时，苗民举事，清廷重兵围剿。然黔、滇、湘、鄂、川、桂、粤七省绿营之兵不服水土，瘴气湿症蔓延流行。和琳、福安康诸将帅染疾殒命于此，战力大减，军心涣散，百般无奈。在生死攸关之际，有位百岁苗医怀悲悯之心，不忍众士卒殒于非命，从云雾山中采摘一背篓"野葡萄”，告之取野葡萄藤之茎叶，以茶饮之，逐缓。故清兵多知此为救命之物也。

时人以科学之法，研其功效，知其有多种治病养身之重要成分，方知此物之于炎症、心脑血管、肿瘤、呼吸系统、妇科诸症悉有作用，常饮之必知其无上妙处。

今有乡党摘之于深山，配以科学之法，效制茶之工艺，献于诸君，望谨记，其妙者不复述焉。

风凰雪茶概述

凤凰雪茶又称为藤茶，民间称为野葡萄,学名显齿蛇葡萄,因制作好的成品表面有-层纯天然植物蛋白霜(黄酮)，被当地人称为雪茶。

凤凰雪茶是一种非常古老的中草药资源、类茶植物资源和药食两用植物资源，广泛分布于我国长江流域以南,如云南东部、广西、广东、福建、江西、湖南、贵州、湖北。自古以来，雪茶被广泛地应用于祛风除湿、散瘀破结、治肺痈、风湿、痈症肿痛、跌打烫伤、利尿、消炎、治慢性肾炎、肝炎、小便涩痛、胃热呕吐、感冒等疾病,在历代植物志中及药用植物名录中均有记载。近十几年科学研究证明,凤凰雪茶中的主要活性成分为黄酮类化合物，其中又以二氢杨梅素为主体活性成分。在雪茶的春夏幼嫩茎叶中,黄酮类化合物占资源干重的35%--45%(个别地域黄酮类化合物占资源干重达70%以上)，其中二氢杨梅素占资源干重的20%--30%,雪茶中总黄酮和二氢杨梅素的含量之高，可谓天然活性成分合成,积累了一个特例。因此，雪茶也被称为“黄酮之王”的植物。

随着二氢杨梅素抗氧化、镇痛、止咳、抑菌、保肝护肝、降血糖、降血脂、增强人体免疫力以及抑制肿瘤等多种功效发现和研究的深入,雪茶越来越受







































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