芒果是大家熟悉的热带水果之一，它不仅营养丰富，还有一定的药用价值，对人体大有好处。可是如此有营养的食物却给我们带来了一种疾病——芒果皮炎。
究竟是什么原因引起的芒果皮炎？哪些人要避免吃芒果？
请看国家高级公共营养师刘广宇详细解读。▼
芒果，是一种营养非常丰富的水果。值得一提的是其中的胡萝卜素、维生素C和硒。根据《中国食物成分表》，每克芒果中这3种营养素的含量分别为微克、23毫克和1.44微克，分别是苹果的45倍、6倍和12倍。
这3种营养素均有抗氧化、清除自由基的作用，其中硒还有一定抗肿瘤作用。
《现代临床营养学》指出：“动物实验表明，硒对化学致癌、动物自发性癌以及移植癌均有不同程度的抑制作用。补充较高剂量硒有抗肿瘤的保护作用”。
不仅如此，芒果还有着不小的药用价值。
不同的芒果部位有着不同的性味，如芒果肉味甘、酸，性微寒；芒果核味酸、涩，性平；芒果叶味甘，性凉。芒果有益胃止呕、理气止咳、解渴利尿之功效，《食性本草》中记载，“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行，叶可作汤疗渴疾”；《本草拾遗》也记载其“益胃气，止呕晕”。从中可以了解到，我国古代就已经利用芒果来治病。
另外，在芒果的果肉、叶及树皮中发现的芒果苷（知母的根茎、地上部分等植物中也有），是一种四羟基吡酮的碳酮苷。近年来对于芒果苷药理活性的研究发现，芒果苷的药理活性非常广泛，有镇咳祛痰、抗氧化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等作用。
正是因为芒果味美，若是在盛夏时节，不少人会控制不住，多吃几个。可很多人吃完芒果会在口周出现过敏现象，我们称为芒果皮炎。发生芒果皮炎的主要原因有三：
芒果作为漆树科常绿乔木芒果树的果实，它所含有的单（或二）羟基苯和不完全成熟芒果中含有的醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用；
过敏体质的患者，会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏；
吃芒果的方式不正确，有人吃芒果时弄得满嘴满脸都沾满果汁果肉，给过敏创造了机会。
因此，为了避免芒果皮炎的发生，吃芒果时建议：
把芒果果肉切成小块，用牙签送入口中，尽量不要碰到嘴唇及面部；
吃完后也要注意洗手洗脸、刷牙漱口。对于过敏体质的人群，应谨慎食用芒果；
有明确芒果过敏史且有过腹痛症状的人群，则应禁食芒果，以免诱发更严重的过敏反应。
全文完
文章原刊登于《家庭医药·就医选药》
本文有删改
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